春キャベツを愉しむシンプルレシピ！美味しすぎる❤❣

新キャベツ（普通のキャベツでもOK）の表面を焦がして、香ばしさとキャベツの甘みと
うまみが引き出された料理に、思わずおかわり❣

材料
ーキャベツ　1/2個（小ぶり）
ーパルミジャーノチーズ（思いっきり出来上がりにかけたい❣）
ーレモン（お好みで）
―白ワイン（お好みで）ワインの代わりに水でもOK。
―コンソメ顆粒 少々

調味料
ー岩塩 適宜
ーブラックペッパー 適量
ーオリーブオイル 適量

作り方（今回はシンプルな焼き方と少しスープ風の焼き方を紹介します。画像はスープ風）
〇キャベツは縦に3等分に切ります。

シンプル焼き
〇フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、キャベツの断面をフライパンの底に付ける様にして、
　しっかり焦げ目がつくまで片面ずつ両面5分～10分ほど焼きます。
〇岩塩とブラックペッパーをかけてお皿に盛り付ける→パルミジャーノ・レモンをお好みでかけて出来上がり。

スープ風
作る工程はほぼ同じです。
〇フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、キャベツの断面をフライパンの底に付ける様にして、
　しっかり焦げ目がつくまで片面ずつ両面5分～10分ほど焼きます。
〇白ワインをフライパンに入れて、コンソメ顆粒を小２ほど入れて味を見ながら足りなければたしてください。
〇岩塩とブラックペッパーをかけて味を調えます。
〇そして、お皿にキャベツを盛り付ける→スープも入れてその上に、パルミジャーノ・レモンをお好みでかけて出来上がりです。

どちらもキャベツの甘味と香ばしさが最高のシンプルな一皿です😊。