夏野菜・茄子のシンプル素揚げ
和食
夏野菜・茄子のシンプル素揚げ
材料：茄子2本位・にんにくスライス少量・クレソン少量
。
調味料：ポン酢
。
茄子をくし型切りで8等分にし、油で素揚げします
。
ニンニクのスライスも素揚げします
。
揚げた茄子とニンニクの油を少しおとして、器にもり、クレソンを和えて、ポン酢をかけて出来上がり
。
ポン酢でなくても、お好みのドレッシングや調味料でも美味しくいただけます。
夏野菜・茄子のシンプル素揚げ
材料：茄子2本位・にんにくスライス少量・クレソン少量。
調味料：ポン酢。
茄子をくし型切りで8等分にし、油で素揚げします。
ニンニクのスライスも素揚げします。
揚げた茄子とニンニクの油を少しおとして、器にもり、クレソンを和えて、ポン酢をかけて出来上がり。
ポン酢でなくても、お好みのドレッシングや調味料でも美味しくいただけます。
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