和食
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簡単♡かきたま にゅうめん
簡単♡かきたま にゅうめん 材料（2人分） ： そうめん２束・水溶き片栗粉 大１・ネギ（お好みで）・卵2ヶ。 調味料 ： 出し汁４００ＣＣ・お酒、醤油...
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超シンプル＝ミニマライズ♡卵焼き
超シンプル＝ミニマライズ♡卵焼き 材料：たまご２個。 調味料：だしの素又は塩小１・砂糖小１・しょうゆほんのちょっと・油大さじ１～２。 卵をまぜ、調味料...
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あっさり♡大根の煮物（ふろふき大根）
あっさり♡大根の煮物（ふろふき大根風） 材料：大根・米の研ぎ汁 適量・ゆずの皮（今回はなかったので、カイワレを(*^^*)）。 調味料（煮汁）：だし ...
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旬な味♡松茸ごはん!!
旬な味♡松茸ごはん!! 材料：松茸３～５本・お米2～2，5合。 調味料：薄口しょうゆ・お酒・みりん（お好みで）適宜。 松茸は石づきを、包丁で削る様に切...
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今が旬！いくらの醤油漬け！
今が旬！いくらの醤油漬け！ 材料： 生筋子250g位。 調味料：つゆの素、酒、みりん適量。 大きめのボールにぬるま湯を用意する。筋子の卵一粒ずつほぐす...
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秋刀魚の美味しい季節になりました♡。
秋刀魚の美味しい季節になりました♡。 材料：秋刀魚。 調味料：塩小さじ1。 ボウルに水１Lと塩大さじ1（上記分量外）を入れ、塩水を作り秋刀魚を入れよく...
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夏野菜・茄子のシンプル素揚げ
夏野菜・茄子のシンプル素揚げ 材料：茄子2本位・にんにくスライス少量・クレソン少量。 調味料：ポン酢。 茄子をくし型切りで8等分にし、油で素揚げします...
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暑さぶっ飛ばせ！もつ鍋
暑さぶっ飛ばせ！もつ鍋 材料：生モツ（ホルモン 大腸、小腸、心臓、ハツ等）800ｇ位・キャベツ適量（煮ると量が減るので多めに）・ニラ1束～ ニンニク3...
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夏だ！さっぱり系♡すいとん
夏だ！さっぱり系♡すいとん 材料（1人分）：大根・人参・ネギなどお好みで（冷蔵庫にある野菜を利用して）・小麦粉6ｇ・水30㏄位。 調味料・出し汁：鰹・...
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さっぱり♡夏野菜の出汁つけ
さっぱり♡夏野菜の出汁つけ 材料：夏野菜（アスパラガス・みょうが・人参・パプリカ等お好みで）。三つ葉・鰹節。 調味料：塩・うす口醤油適宜。 パプリカは...
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