さくさく♡ワカサギフライ
和食
さくさく♡ワカサギフライ
材料 ： ワカサギ1パック
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調味料 ： 小麦粉大1強・片栗粉大１強・油
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ワカサギは真水で洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭きとります
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うちは、内臓（はらわた）をとるんですが、通常はそのままでも大丈夫です
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ビニール袋に粉類をすべて入れ混ぜ、ワカサギ入れまぶします
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油（180℃位）で揚げ、油を切って、お塩をふって出来上がりです
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揚げる直前に粉にまぶしてくださいね。時間が経つと、粉がベタベタになります。
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