和食
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釜揚げ桜えびの混ぜご飯♡春一番～っ。
釜揚げ桜えびの混ぜご飯♡春一番～っ。 材料 ： しょうが適量みじん切り・釜揚げ桜えび適宜・白煎り胡麻・じゃこ適宜・きざみのり。 調味料 ： ごま油少々...
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菜の花辛し和え
菜の花辛し和え 材料 ： 菜の花・鰹節。 調味料 ： 醤油・からし。 菜の花を食べやすい大きさに切り、すこし固めにゆでます。 調味料を合わせ、ゆであが...
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お雛祭り ポニョのちらしずし＼(^o^)／。
別にＵＰしたお雛様のちらしずしと一緒にポニョのちらしずしを作りました＼(^o^)／。 ウズラの卵とのりで目を。そして髪の毛は人参をピーラーで向いて湯が...
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おひなさまちらしずし＼(^o^)／。
おひなさま ちらしずし＼(^o^)／。 今日は、女の子のお節句。ちらしずしを作りました。お雛様ともう一つ→これは別にＵＰします。 ちらしずし（お家なり...
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伊勢うどん
伊勢うどん 今日は、伊勢うどんをいただきました。 伊勢うどんは、たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ（タレ）を、太い緬に絡め...
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ちょこっと。ホタルイカのみぞれ和え。
ちょこっと。ホタルイカのみぞれ和え。 材料 ： ホタルイカ20杯位・大根少々・ゆず少々。 調味料 ： ポン酢醤油大2位・お砂糖又はみりん少々。 ホタル...
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あったか♡きりたんぽ鍋
あったか♡きりたんぽ鍋 材料（4人前） ： きりたんぽ５本位・鶏もも2枚・ごぼう1本弱・ネギ1本・糸こんにゃく1袋・せり（水菜かみつば）・舞茸等。 だ...
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♡ホタルイカの酢味噌♡
♡ホタルイカの酢味噌♡ 材料 ： ホタルイカ1パック。 調味料 ： 白みそ大1・酢大1。 ホタルイカは流水で洗い目､口､すじを取り除く。 白みそにすし...
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レ島の塩で ♡ シンプル塩むすび
レ島の塩で ♡ シンプル塩むすび 材料 ： 炊きたてのお米。 調味料 ： レ島の塩（他美味しいお塩は色々ありますが…。お好みのお塩で♡。）。 一つまみ...
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牡蠣のちょい焼き みぞれ煮
牡蠣のちょい焼き みぞれ煮 材料 ： 牡蠣200ｇ・出汁昆布10ｇ・水450ｃｃ・片栗粉少量・浅葱適宜。 調味料 ： みりん4分1カップ位・醤油大3・...
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