蛤のお吸い物
和食
蛤のお吸い物
材料 ： 蛤・お好みで三つ葉・水
。
調味料 ： かつおだし・醤油極少・塩
。
蛤は砂抜きをして、鍋に出汁をいれてふっとうさせ、蛤を入れ、醤油をほんの少したらし、塩で味を調える
。
器にもって出来上がり。写真は三つ葉を入れ忘れましたが、三つ葉を添えて(*^^*)
。
蛤は煮すぎない様に(^^♪。
蛤のお吸い物
材料 ： 蛤・お好みで三つ葉・水。
調味料 ： かつおだし・醤油極少・塩。
蛤は砂抜きをして、鍋に出汁をいれてふっとうさせ、蛤を入れ、醤油をほんの少したらし、塩で味を調える。
器にもって出来上がり。写真は三つ葉を入れ忘れましたが、三つ葉を添えて(*^^*)。
蛤は煮すぎない様に(^^♪。
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