さっぱり!!　中華♡青梗菜のあんかけ風

さっぱり!!　中華♡青梗菜のあんかけ風
材料：チンゲンサイ2～3株・ショウガ・1/2片・ごま油大１・塩胡椒少々。
調味料： 酒大2・砂糖小2・塩小1/2・胡椒少々・鶏がらスープの素大１・水大２。
水溶き片栗： 片栗粉大1・水大2。
チンゲンサイは縦4～6つに切り、半分の長さに切る。小さかったら、そのまま使う。
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
中華鍋にゴマ油を強火で熱しショウガ、チンゲンサイ、全体に油が回ったら調味料を加える。
チンゲンサイがしんなりしたら、水溶き片栗を回し入れ、トロミがついたら火を止め、器に盛って出来上がり。