旬な味♡松茸ごはん!!

旬な味♡松茸ごはん!!

材料：松茸３～５本・お米2～2，5合。
調味料：薄口しょうゆ・お酒・みりん（お好みで）適宜。
松茸は石づきを、包丁で削る様に切り落とし、水の中で土を落とす位に軽く洗います。
洗った松茸はペーパータオルで水気を押さえます。
特に土がたくさんついていなければ、濡れ布巾で、ふきとるだけでも大丈夫です。
松茸は、手で裂いて炊き込むとおいしいです。

米は研いでから、３０分位水に浸した後に、ざるにあけて水気をしっかり切ります。
水気を切った米を炊飯器の釜に入れ、水と薄口しょうゆ、塩、酒（みりんはお好みで）入れ、その後、松茸をいれて炊きます。
炊けたら、一度しゃもじで、かき混ぜて、少し蒸して出来上がり。

お茶碗に盛り、カボスをの皮を削りかけて出来上がり。