秋刀魚の美味しい季節になりました♡。

秋刀魚の美味しい季節になりました♡。
材料：秋刀魚。
調味料：塩小さじ1。
ボウルに水１Lと塩大さじ1（上記分量外）を入れ、塩水を作り秋刀魚を入れよく洗いキッチンペーパーでよく水気をとる。
皮に、斜めに4～5本、包丁目を入れ、身を半分に切る。
30ｃｍ上ぐらいから、まんべんなく塩をふり、そのまま10分置く。
グリルをしっかりと温める。
さんまの水分を更にふき取り、尾にアルミホイルを巻きつけ、グリルにさんまを入れ裏・表を約５分焼く。
塩水で洗い、包丁目を入れ、塩をふって10分置く。そしてグリルをよく温めてから秋刀魚を入れる！。