春菊ちょっとあまったからつくねにしたよ😊

材料
〇春菊　2/3束
〇鶏ひき肉 150g(多くても大丈夫）
〇ねぎのみじん切り　大2（多くても大丈夫）
〇いりごま

調味料
〇片栗粉 大2
〇お酒・しょうゆ・みりん・塩少々
〇サラダ油 適量

作り方
〇春菊は洗って水を切り茎も葉の部分もみじん切りにする。
〇ネギもみじん切りにする。
〇ボールにひき肉とねぎと調味料の〇の材料を入れて、手でよく練り混ぜる。
〇ボールに春菊を加え、更に混ぜます。

〇フライパンにサラダ油を引きフライ返しで簡単に返せるくらいの種を
　丸く整えて幾つかに分けて入れ、中火で2分位焼いて、蓋をして2分強
　焼きます。フライ返しで裏返し、中火で3分位焼いて弱火で火を通す。

〇そのままでも良いですが、食べやすく4等分にして、器にもり出来上がりです。

＊スパイシーな和洋中（味噌・ソース・アジアン系など）のソースをつけても
　美味しいです。