ブロッコリーのガーリッククリーム❣

材料
〇ブロッコリー🥬１房
〇にんにく　１〜２かけ

調味料
〇生クリーム 100g
〇ガラスープの素　少々（１〜２g）
〇オリーブオイル　大３
〇ブラックペッパー　適量（お好みで）
〇塩　濃いめの塩分（ブロッコリー茹でる時用）

作り方
〇ブロッコリーを洗い、小房に分ける
　＊房は食べやすい大きさに切る。
　＊芯の部分は外側を切り、ランダムか斜めに切っておく。
〇鍋にお湯を沸かし、濃いめの塩分のお湯を準備する
〇沸騰したお湯でブロッコリーを1分半～２分位で少しかために茹でます。
　＊茹でるお湯の塩分量は1.5〜2%の塩辛いお湯で茹でます。
　　野菜を茹でる時、青臭さが減るのと、ブロッコリーに塩味がつく
　　ので。もし茹で上がりで、ちょっと塩辛いと思ったらお湯で少し
　　洗い流すと表面の塩分は取れるので美味しく食べることができます。
　＊又芯の部分から茹でてくださいね（秒単位ですが）。
〇ブロッコリーをざるに上げお湯を切ります。
　＊この時余熱で少し柔らかくなるので、茹ですぎに注意です。
〇ニンニクは芽を取り薄くスライスしておきます。
〇フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ニンニクが、焦げない
　様に弱火で、にんにくの香りを出します。
〇ブロッコリーをフライパンに入れ軽くオリーブオイルとからめたら、
　生クリームをフライパンに投入。ガラスープの素を入れて出来上がりです。
〇器に盛ったら、ブラックペッパーをお好みでかけてください。
　🙌出来上がりです🙌。