さっぱり♡刺身用サーモンのバターレア焼き

さっぱり♡刺身用サーモンのバターレア焼き 材料：刺身用サーモン（柵）１柵・ローズマリー・ライム。
調味料：バター大１・醤油大１弱・塩・胡椒。
サーモンに軽く塩・胡椒をふる。
フライパンを熱しバターを溶かし、中火でサーモンの両面を焼く。あまり火を通し過ぎないようにする。
サーモンを取り出し、刺身の様に切る。
フライパンに残ったバターに、ローズマリーを入れ少し香りがでるまで炒めて取り出す。
その後、フライパンに醤油を加え少し煮詰めて、器にもったサーモンにかけて出来上がり。
ローズマリーとライムを添えて。
刺身用だから、中が生のレアで大丈夫です。