まぐろのバター焼き（焦し醤油仕立て）
まぐろのバター焼き（焦し醤油仕立て）
マグロの柵(さく）を買って、水分をキッチンペーパでとって、塩コショウをし、バターで軽く両面（サイドも）焦げ目がつく位火を通す。その後冷蔵庫で冷やす。フライパンに残っているバターに白ワインを少しいれ煮立たせ、そこに醤油を入れて、焦し醤油を
作る（たれ）。食べる前に柵を冷蔵庫から取り出し、刺身の様に切って、浅葱（ネギでも良い）お好みのやくみで召し上がってみて下さい。
マグロの柵はどんな柵でも、美味しくたべられますよ
まぐろのバター焼き（焦し醤油仕立て）
マグロの柵(さく）を買って、水分をキッチンペーパでとって、塩コショウをし、バターで軽く両面（サイドも）焦げ目がつく位火を通す。その後冷蔵庫で冷やす。フライパンに残っているバターに白ワインを少しいれ煮立たせ、そこに醤油を入れて、焦し醤油を
作る（たれ）。食べる前に柵を冷蔵庫から取り出し、刺身の様に切って、浅葱（ネギでも良い）お好みのやくみで召し上がってみて下さい。
マグロの柵はどんな柵でも、美味しくたべられますよ
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