かつおのたたき♡カルパッチョ風

かつおのたたき♡カルパッチョ風
材料：鰹1節・にんにく一欠片・プチトマト４～５個・パンプキンの種、レッドオニオン、あさつき、玉ねぎ適宜・イタリアンパセリ。
調味料（ドレッシング）：EVオリーブオイル大2・レモン汁大1強・バジル少々・醤油小2位・砂糖適宜・塩・胡椒。
鰹に金串を数本刺し、両面直火で焼き、氷水につけ身を〆め水気を切り、冷蔵庫で冷やす。
レッドオニオン玉ねぎはみじん切りで水にさらした後、水気を絞る。プチトマトは4等分に。あさつきは小口切りに。
にんにくはスライスにして、オリーブオイルで、ニンニクチップにしておく。
鰹を食べやすい大きさに切り、野菜を添え、ドレッシングをかける。
パンプキンの種・イタリアンパセリ・ニンニクチップをちらして出来上がり。
ドレッシングは食べる直前に、かけると美味しいです。