あっさり♡白身魚のカルパッチョ

あっさり♡白身魚のカルパッチョ
材料：白身魚（刺身用）・シソの実・ひまわりの種・セロリ。
調味料：オリーブオイル・粒黒胡椒・岩塩・ポン酢少々。
今日は、鯛ですが、平目やスズキ等お好みの白身魚で。
切り身を薄造りように引いていきます。
セロリは少々筋を取り、細かくみじん切りに。
器に、白身魚を盛付ます。
調味料に、セロリのみじん切りとひまわりの種を入れて混ぜ合わせ、白身魚にかけます。
シソの実とセロリの葉を添えて出来上がり。

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