夏だ！さっぱり系♡すいとん

夏だ！さっぱり系♡すいとん

材料（1人分）：大根・人参・ネギなどお好みで（冷蔵庫にある野菜を利用して）・小麦粉6ｇ・水30㏄位。
調味料・出し汁：鰹・昆布だし汁約150ｇ・塩ほんの少々・醤油小１・お酒、みりん少量。七味唐辛子（お好みで）。
小麦粉に水を少しずつ加えながら、耳ぶた位の柔らかさに練って、すいとんの材料を作る。
大根と人参はいちょう切りにし、ネギは斜めに切っておく。
鍋に鰹・昆布だし汁と人参を入れて火にかける。
人参が少し柔らかくなったら、大根とネギを入れ少し煮たったら、調味料を入れる。
すいとんの材料を、食べやすい大きさにちぎりながら、鍋に入れ浮いてくる位（2分強）煮たら、出来上がり。
お好みで、七味唐辛子をかけると美味しいです。。
すいとんの触感・もちもち感は水の量でお好みに合わせて調節して下さいね。