白身魚のヘルシーメニュー

白身魚のヘルシーメニュー
材料：かじき（人数分）・カイワレ 調味料：バター少々・岩塩・黒コショウ・醤油少々・レモン 作り方：白身魚に岩塩を振り少しおいて、キッチンペーパーで水気を取る。
フライパンにバターを引いて、魚を焼く。その時に黒コショウをかける。
火が通ったらお皿に盛り付ける。今日はカイワレを添えてみました。
フライパンに火をつけて醤油を少々たらしてソースを作成。
醤油の焦げた風味のソースとレモン汁をかけて出来上がり。
ムニエルというと小麦粉をまぶすのですが、焼くだけのヘルシーメニューです。