超シンプル簡単!!いかのペペロンチーノ
洋食
超シンプル簡単!!いかのペペロンチーノ
100回UP記念(自分満足編w)。
今日、超忙しかった。家に帰ったら、昨日買っておいた、いかそうめんが、こっちを向いてた。
そうだ!この子をどうにかしなきゃ(*^_^*)。
そのまま食べるのもと思ったけど、何となくイタリアンな気分。
ペペロンチーノを作ろう\(^o^)/。
材料:スパゲティー(食べたい分量)・たまたま買っておいたイカソーメン1パック・にんにく2欠片・シソの葉・鷹の爪。
調味料:オリーブ油・塩・胡椒・白ワイン少々。
にんにくはみじん切り、シソの葉は千切りに。
お湯を沸かして、沸騰したら塩を入れて、スパゲティ-を、アルデンテに茹でる。茹であがったらお湯を切る。。
フライパンを熱しオリーブ油を入れ、にんにくみじん切りとイカソーメンをいれて、塩・胡椒を入れ白ワインを少々、鷹の爪も入れる。イカはイカソーメンなので、あまり火に通すと固くなるので、柔らか目に短い時間で炒める。
茹であがって、お湯を切ったスパゲティーと、フライパンの材料を合わせ、味をお好みにととのえ、お皿に盛って、しそを添えて出来上がり。
この上なく、さっぱりして美味しかったです。イカソーメンが、炒めるとくるくるっと丸まって可愛く出来上がりました。
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