さっぱり♡ホワイトアスパラのハムニンニク・浅葱添え

洋食

さっぱり♡ホワイトアスパラのハムニンニク・浅葱添え
材料:ホワイトアスパラ適宜・ハム適宜・玉ねぎ適宜・浅葱
調味料:オリーブオイル・塩・胡椒・バター少々
ホワイトアスパラは茹でる前に下処理をして、固めに茹でる
ハムと玉ねぎはみじん切り。浅葱も小口切りにしておく
オリーブオイルをフライパンに入れ、固めに茹でたホワイトアスパラを入れて、強火で少し表面に焦げ目が出来る程度に焼いておく
ホワイトアスパラを炒めている時に並行して、別のフライパンにオリーブオイルを入れて、ハムと玉ねぎのみじん切りを炒め、塩・胡椒をするして、最後にバターをお好みで入れる
器に、ホワイトアスパラを盛り、その上に炒めた、玉ねぎとハムをのせ、浅葱をふりかける

Yayoi Suzuki

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Author:Yayoi SUZUKI L'Institut catholique de Paris卒業。 Fashion業界でAttachée de pr...

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