新鮮蛍烏賊（旬な味）。
和食
新鮮蛍烏賊（旬な味）
材料：生蛍烏賊
調味料：ポン酢・塩（茹で用）
。
作り方：鍋に海水同等の塩を投入し、新鮮な蛍烏賊を入れて湯通しする（1分位）
。
その後流冷水で粗熱をしっかり取る
。
取らない人もいますが、私は目玉を手でとります
。
酢味噌、しょうが醤油又はワサビ等お好みで。写真はポン酢です
。
新鮮蛍烏賊（旬な味）
材料：生蛍烏賊
調味料：ポン酢・塩（茹で用）。
作り方：鍋に海水同等の塩を投入し、新鮮な蛍烏賊を入れて湯通しする（1分位）。
その後流冷水で粗熱をしっかり取る。
取らない人もいますが、私は目玉を手でとります。
酢味噌、しょうが醤油又はワサビ等お好みで。写真はポン酢です。
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