大根の葉のポタージュスープ

大根の葉のポタージュスープ
材 料（３～４人分）：大根の葉２００ｇ・たまねぎ１/２個・じゃがいも１個・にんにく（みじん切り）１カケ・バター（無塩）１０ｇ
水２００cc・コンソメスープの素（顆粒）小さじ２・牛乳４００cc。
調味料：塩小１/３・あら挽き黒こしょう少々。
根の葉は、細かく切りにします。たまねぎとじゃが芋は薄くスライスする。
鍋にバターを熱し、にんにく、たまねぎを炒めしんなりしたら、大根の葉、じゃがいもを加えて炒め合わせます。
鍋に水、スープの素を加えひと煮立ちさせ、アクを取りながら中火弱で煮詰めます。じゃがいもがやわらかくなったら、
火を止めます。
そしてそれを、ミキサーに入れ、攪拌し鍋に戻し入れます。
その後牛乳を加え弱火にかけて、ふつふつしてきたら塩、こしょうで味を整えて火を止めます。
器に注ぎ入れて出来上がりです。
牛乳を加えたら煮詰めないで！！。