ちょっと手間がかかるけど、味はミニマライズなコロッケ♡。

ちょっと手間がかかるけど、味はミニマライズなコロッケ♡。
材料：　じゃがいも大４個・ひき肉１５０ｇ位・玉ねぎ大１/２個 調味料①：塩・こしょう・白ワイン少々。
調味料②：サラダ油（揚げ用）・卵一個・小麦粉・パン粉適量。
じゃがいもは皮をむき、細かく同等にに切る。
鍋に水を入れ、ジャガイモも入れて煮る。やわらかくなったら、一旦ザルにあげこふき芋にする。
その後、マッシャーででつぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎに塩・コショウをし中火で透き通るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。
その後じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。その時に白ワインをちょこっと入れる。
お好みの形にして、小麦粉、溶き卵、パン粉と順に衣をつけ、１７０度くらいの揚げ油でこんがりきつね色に揚げたら
出来上がり。