夏野菜♡グリーンアスパラガスのスパゲッティ
洋食
夏野菜♡グリーンアスパラガスのスパゲッティ
材料(1人前):グリーンアスパラガス3本・スパゲティー50g位・水適宜。
調味料:塩・胡椒(黒胡椒)・オリーブオイル。
アスパラガスは縦にスライス。更に縦に細長く切る。アスパラの先はスライスでなく切っておきます。
切ったアスパラガスは、沸騰したお湯で湯通しする位に、さっとゆでる。
鍋に水を入れ(塩を入れ)沸騰したら、スパゲティーを固めに茹で、しっかりお湯を切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、固めに茹でたスパゲティーを入れ、胡椒で味付け。
すぐに火をとめ、スライスしたグリーンアスパラを入れ混ぜて出来上がり。
スパゲティーと同じ細長く切ったグリーンアスパラの触感と、パスタの触感が超美味。
黒コショウをふると、味がピシッときますw。
器にもったら、パルミジャーノや、チーズをお好みでかけても美味しい。
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